A propósito del Día del Trabajador, vale la pena hacer una pregunta incómoda: ¿cuánto de lo que una empresa considera «estratégico» depende, en la práctica, de decisiones que toma alguien en turno, en piso, en campo? La respuesta, para la mayoría de operaciones en retail, logística, restaurantes o servicios multisede, es: más de lo que […]